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야채

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완전 쉽다!! 훈제 연어 회덮밥 해먹기 재료: 그냥 냉장고에 있는 야채 종류별로 싹싹 모아 모아 훈제연어 밥 초고추장 재료를 전부 다 썰면 됩니다. 보통의 생선회는 아무래도 선도가 신경 쓰이는데, 훈제연어는 그럴 필요가 없습니다. 남으면 뒀다 먹어도 되고, 다른 요리에 넣어 먹어도 되고.. 독일인들은 아침식사에 호스래디쉬 소스와 곁들여 먹기도 합니다. 사실 외국에서는 신선한 생선회 자체를 구하는 것이 어렵습니다. ^^ 초고추장은 고추장, 식초, 설탕 ,물, 깨소금 입니다. 설탕과 물 대신에 사이다를 이용하셔도 맛이 좋지요. 오늘은 자체로 생 마늘이 많이 들어가 초장에는 따로 마늘을 안 넣었습니다. 썰은 야채 씻으시고, 큰 그릇에 밥 퍼서 재료 다 올리고, 참기름 살짝 치고 초장 넣고 비벼 드시면 됩니다. 맛있습니다. ^^ 매일 매일 밥 하는 ..
초간단 닭고기 샐러드 해먹기 준비물 : 닭고기 (저는 주로 허벅지살 벌려서 사용합니다만,가슴살도 나쁘지는 않습니다.) 샐러드야채 맘대로. 1. 닭고기는 후추 소금간 약간씩 하시고 생강가루 있으신 분들은 조금 뿌려주세요. 샐러드 야채는 먹기 좋은 크기로 칼바람 휘리릭~ 불어주신 후 식초 약간넣은 찬물에 씻어서 담궈둡니다. 냉탕을 잠깐 시켜주면, 야채가 물먹고 탱글탱글해 집니다. 2. 닭고기는 껍질부분을 밑으로 가게해서 넉넉히 기름두른 팬에 튀기듯이 굽습니다. 기름 열라 튀니까 뚜껑이나 그 비슷한 것을 꼭 준비하세요. 뚜껑을 살짝 어긋나게 놓아야 수증기가 빠져나가 바삭하게 구워집니다. 위쪽이 익어가기 시작하면 뒤집어서 노릇노릇 구워 줍니다. 그 사이 야채 물기 빼주시고 닭고기 다 구워지면 기름을 쪽쪽 빼 주세요. 3. 드레싱은 올리브유..
제철만난 버섯탕 해먹기. 필수: 여러가지 버섯,양파, 마늘,파,녹말가루 옵션:피망, 당근, 기타등등... 아! 고기 넣으실 분들은 고기. 1. 팬을 달군 다음 기름 넉넉히 두르시고 마늘향 내세요. 그리고 양파, 당근등 단단한 야채부터 넣고 볶아 주십니다. 고기 넣으실 분들은 양파가 대충 익으면 넣으시도록 .. 2. 나머지 기타들들 야채와 버섯을 넣고 또 열심히 볶습니다. 소금, 후추 간 조금씩 하세요. 3. 소스는 굴소스, 간장, 설탕,물.입니다. 굴소스를 싫어하시거나 없으신 분들은 그냥 간장으로만 하셔도 먹을만 합니다. 저는 틀림없이 먹을 만 하다고 한겁니다. 화라락 끼얹어서 한 번 실하게 끓여주세요. 채썬 파를 넣습니다. 어떤분들은 파를 아예 처음부터 마늘과 같이 볶아 향을 낸다고 하시던데요, 저는 마지막에 넣는게 더 맛이 ..

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