참치 (2) 썸네일형 리스트형 김치넣은 고등어 조림 해먹기. 준비물 필수:고딩, 김치, 무우, 파, 양념장 (간장, 마늘, 설탕, 청주,고추가루,된장) 옵션: 풋고추나 빨강고추 1. 무우 완전 성의 없이 썰어주세요. 조림에 들어가는 무우는 커야 제 맛입니다. 그러다 보니 한꺼번에 넣으면 다른 재료 다 삭아 들어도 무우가 안 익는 수가 있읍니다. 저는 미리 한 번 삶습니다. 물 쪼금만 넣으시고요. 요즘 무우 철입니다. 이맘때 무우는 배 하고도 안 바꿔 먹는다지요. 2. 김 한 번 오른 무우 위로 김치 더욱더 성의 없이 얹어 주세요. 저는 오늘 무우에 이파리가 길게 나와있길래 썰어 넣었습니다. * 옴마... 수전증인가벼.... 떨렸네...사진이. 그 위로 고등어 3층에 올라갑니다. 고추를 넣을실 분들은 그 위에 얹으시고 양념간장을 확 끼얹어 주세요. 고등어를 졸이다 .. 업글계란말이해먹기 준비물: 물론 계란 ,역시 참치. 먹다 남은 김. 1. 계란 풀어 주세요. 미리 계란에 가위질 해 주면 잘 풀립니다. 물 쬐끔, 소금 쬐끔넣어서 계속 풀어주세요. 참치는 포크로 마구 부셔 주세요. 김은 진정 먹다 남은 김을 의미합니다. 물론 새 김도 됩니다. 2.후라이팬 미리 달궈 주셔야 합니다. 다들 아시죠?불은 중약불. 준비된 계란 반만 부어 살살 익혀주세요. 계란 윗부분이 익기 시작한다 싶으면 김 깔아 주십니다. 3. 그 김 위에 폭탄맞은 참치 얹어 주세요. 그 다음 준비하시고 ...마세욧! . 4. 지금 오른쪽으로 쏠려 있는 이 덩어리(!) 를 왼쪽으로 주욱 미신후 나머지 계란을 부어 계속 말아 주세요. 계란말이는 참을 인 (忍)자를 세개는 써야 잘 되는 음식인것 같아요. 속터지죠. 계란 다 부어.. 이전 1 다음
