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음식

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짬뽕 해먹기 어제는 짜장 오늘은 짬뽕 오예!! 준비물 필수: 해물,돼지고기. 양파, 마늘,생강,대파,고추(색깔 별로 상관없음.) 배추나 청경채, 둘 다 있음 더 좋슴. 옵션: 표고버섯,목이버섯, 굴...궁보장. 짬뽕은 말 그대로 짬뽕이어야 하므로, 재료가 좀 많습니다. 구하기 어려운 재료는 별로 없으니 왠만하면 다 구하셔서 함 해 보시지요. 어라... 당근도 있습니다. 1, 기름달군 팬에 고추기름 내세요. 고추가루가 타지않게 조심하시다가, 마늘 생강넣고 달달 볶아 주세욤. 그다음은 당연히 양파순서 입니다. 양파가 조금 투명해 지면 돼지고기, 해물 순서대로 넣고 소금 후추 간한다음.미친듯이 센 불에서 활활 볶습니다. 궁보장이라는 소스를 소지하고 계신분은 넣어서 같이 볶으시면 맛이 있어요. 뭔지도 모르고 좋아보여 맛을 ..
대충 짜장면 해먹기 준비물 필수: 양파, 감자, 돼지고기, 춘장 옵션: 호박, 양배추, 삼선짜장을 원하시는 분은 해물. 1. 기름 두른 팬이나 냄비에 얇게 썬 생강을 넣어 향을 빼 내신 후 양파를 볶습니다. 저는 집에 생강이 없는 관계로 있다가 간 할 때 생강가루를 넣을 것입니다. 생강은 그냥 생략 하셔도 별 상관이 없습니다. 모든 사람들이 맛의 달인 의 주인공들은 아닌것 입니다. 양파가 투명해지면 돼지고기 감자 호박을 넣고 계속해서 중불에서 볶아 주세요.오래... 오오래.... 2, 춘장을 퍽 넣고 또 계속해서 볶으세요. 역시 오래.... 오래.... 춘장을 다른 팬에 기름두르고 볶는 수도 있는데요, 귀찮습니다. 그냥 같이 넣고 볶으셔도 그닥...상관없습니다. 설겆이가 좋으시다거나 힘이 남아 도시는 분은 다른 팬에 춘장만..
업글계란말이해먹기 준비물: 물론 계란 ,역시 참치. 먹다 남은 김. 1. 계란 풀어 주세요. 미리 계란에 가위질 해 주면 잘 풀립니다. 물 쬐끔, 소금 쬐끔넣어서 계속 풀어주세요. 참치는 포크로 마구 부셔 주세요. 김은 진정 먹다 남은 김을 의미합니다. 물론 새 김도 됩니다. 2.후라이팬 미리 달궈 주셔야 합니다. 다들 아시죠?불은 중약불. 준비된 계란 반만 부어 살살 익혀주세요. 계란 윗부분이 익기 시작한다 싶으면 김 깔아 주십니다. 3. 그 김 위에 폭탄맞은 참치 얹어 주세요. 그 다음 준비하시고 ...마세욧! . 4. 지금 오른쪽으로 쏠려 있는 이 덩어리(!) 를 왼쪽으로 주욱 미신후 나머지 계란을 부어 계속 말아 주세요. 계란말이는 참을 인 (忍)자를 세개는 써야 잘 되는 음식인것 같아요. 속터지죠. 계란 다 부어..

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